地方で開催される物産展の中でもダントツ人気の北海道物産展。
こんな田舎で、一回の開催で何億もの売上があるらしい…。恐ろしい。
しかし、どうしても気になって足を伸ばしてしまう。
遠い異国が片道150円の、すぐそこに来ているのだもの。
スイーツから海産物、コロッケなど、色んなものを試してはおりますが、
これだけは毎回必ず買っています。
「ふらの雪どけチーズケーキ」
1ホール（直径約14cm）で小ぶりなホール型ですが冷凍庫には嬉しいサイズです。
賞味期限は製造日より1ヶ月。解凍後は3日とありますが
半解凍状態が一番美味しいので3日というより、3時間で食べきってしまいます。
やはり半解凍が一番オススメの食べ方のようです。
解凍しきってしまうと、味が濃厚になります。
チーズケーキ大好きですが、あまり濃厚なのはちょっとキツイという
自分には半解凍が一番です。
ナイフで切る時も半解凍だとカットしやすい＾＾
と、いいつつ毎回失敗しちゃうパターン…。内側からカットするとタルト部分がバラバラに…。
タルトの方からナイフを入れれば綺麗に切れます。
雪どけチーズケーキは4層になっています。
1）生クリーム
2）ベイクドチーズケーキ
3）ブルベリー入り山ぶどうジャム
4）タルト生地
半解凍はフォークをいれたら、少し崩れるくらいの、このくらいの固さ。
冷蔵庫で1時間程の解凍でOKです。食べているうちに、溶けていくのもまた良いです。
チョコ味などもありましたが、プレーンが一番好きな味。
しつこくなく、ついついまた食べたくなるケーキです。
