富松うなぎ屋 | 特製タレがたっぷり！ふっくらもちもち「せいろ蒸し」

うなぎ好きが推薦する、富松うなぎ屋の「セイロむし」を食べたい

食いしん坊の友人の口コミを頼りに、筑後川の流れる道をのんびりとドライブ気分で

久留米のうなぎの超有名店という「富松うなぎ屋」のせいろ蒸しを求めてやってきました。

目的のお店は駐車場もたっぷり100台分。テーブルも180席用意されているようですが

お昼時などは、大人気故に、すごく待たされるそうです。

※ちなみに予約も不可！本当にヒドイ時は50組待ちなどもあるようです。

今回はお正月明けの1月5日。平日11時頃に訪れ、ちょうどすんなりお店に入れました。

佇まいは、田舎にあるお店という感じですが中は広いです。雰囲気たっぷりの店内。

私は「せいろ蒸し」目当てで行きましたが、「うなぎ定食」も絶品と後から聞きました。

友人はいつも迷うから両方頼む、との事です。　失敗した・・・また行かなくては・・・・！

セイロで蒸して提供するうなぎは、なかなか他店のうなぎ屋でもそんなに置いていないメニュー。

お店側も「セイロむし」イチオシしてます。

通常と、特上の違いをお伺いしました。

うなぎの量が違っていて、通常はうなぎが上に乗っているだけだが

特上は米の中にもさらにうなぎがいる。もはやうなぎのサンドウィッチとのこと。

実は私はうなぎのタレは大好きですが、うなぎ自体はそこまで好きではありません。

しかし、専門店のうなぎでも特に美味しい所を教えてもらい

年間通してうなぎを、1～2度食べるようにはなりました。

今回は、うなぎ好きに教えてもらった「とっておきのお店」の1つです。

やっと来店叶ったのでおすすめの「セイロむし」　通常と特上、両方頼むことにしました。

注文してから、料理が届くまで鰻の骨を唐揚げにしたものが提供されます。

ボリボリと香ばしいので、勢い良く食べていると喉に引っかかり、喉の弱い私はむせてしまいました。

お茶も濃くおいしくて、きれいなお庭を眺めながら、本当にゆったりした時間が流れるようです。

そして鰻の骨でむせます。

静と動を感じます。

富松うなぎ屋　セイロむし　2,200円

富松うなぎ屋　セイロむし特上　3,000円

手前が通常の物。奥の焦げ茶のセイロが特上です。

小鉢、サラダ、お吸物、お新香がついてきます。

蓋を開ければ、ほくほくのうなぎの良い香りが立ち込みます。

こちらは特上。見た目は通常と変わりませんけれど、うなぎの量が倍近く違います。

錦糸卵の、手作り感がたまらないですね。

ふっくらしたうなぎは、うなぎの臭みもなく、骨もとても柔らかい。

さすがは、うなぎ専門店。しかし、この界隈「うなぎ屋」が軒並み並んでいる中での

人気店なので、やはり仕込み方が他とは違うのでしょう。

特性のタレも絶品で食べても食べてもくどくない甘さ。幸せ！

お米がモチモチで、私の大好きなあの鰻のタレが、た～～～～～～ぷり染み込まれ

子供の頃の夢がかなったかのような気分です。

食べ足りるかな？と思ってしまったけれど、セイロの中には旨い米がぎっしり詰まってます。

かなり、お腹いっぱいになります。

↓そしてこちらが、うなぎがサンドウィッチされた特上セイロむし。

あきらかにうなぎの量が違う、富松のセイロむし「特上」の貫禄

お米の中にコレでもか～！というほど鰻が詰まっていました。

これは、鰻好きにはかなりコスパが良いのでは！

大興奮しながら食していると、隣のお客のおじいちゃん（1人様）が、

カメラをセッティングしはじめてユーチューバー的なことを始めたので、むせてしまいました。

お正月だったからか、帰りにお茶碗をいただきました。

始終ニコニコ優しく接してくれた従業員さんにも癒され、

とても美味しいドライブ旅行になりました。

富松うなぎ屋 黒田本店　場所・営業時間・食べログ情報